A Festa de Corpus Christi é uma festa da Igreja Católica para celebrar a Eucaristia, cujo objectivo é proclamar e aumentar a fé dos católicos.

Ocorre entre os meses de Maio e Junho, 60 dias após o Domingo de Páscoa. Esta festa teve origem em Liège (Bélgica) quando a freira Julienne de Comillon teve uma visão que interpretou a necessidade de uma celebração da presença de Jesus na Eucaristia. Só quando o bispo de Liège, Robert de Theorette, teve conhecimento em 1246, é que o primeiro Corpus Christi pôde ser celebrado.

Quando os espanhóis chegaram à cidade de Cusco, ficaram surpreendidos ao saber que as crianças do Sol realizaram uma cerimónia sagrada na qual levaram as suas múmias em procissão. Os espanhóis não compreenderam a intenção da cerimónia sagrada e consideraram-na uma festa pagã. Decidiram substituir os venerados restos inca por imagens de virgens e santos católicos. No entanto, os Incas introduziram as suas danças autênticas, música e comida típica. Foi assim que começou a festa de Corpus Christi na cidade de Cusco.

Hoje em dia, o seu dia central é uma quinta-feira (data móvel). Começa na quarta-feira antes do dia central, com a partida dos 15 santos e virgens das suas respectivas paróquias em direcção à Catedral de Cusco, estas 15 imagens são acompanhadas por grupos de bailarinos e bandas de músicos de cada bairro. Quando as 15 imagens chegam à Catedral no mesmo dia, ficam lá até ao dia seguinte.

Na quinta-feira, o percurso começa com um carro alegórico prateado com uma demonstração de ouro e prata exibindo a hóstia sagrada. Atrás dele, um a um, saem os santos e as virgens, acompanhados por centenas de devotos. Outros aproveitam a oportunidade para saborear o prato típico Cusqueniano: "El Chiriuchu" ou malagueta fria, que é um prato requintado e muito significativo. On Thursday, the tour begins with a silver float that displays the sacred host in its gold and silver monstrance. Behind it, one by one, the saints and virgins come out, accompanied by hundreds of devotees. Also others take the opportunity to taste the typical Cusquenian dish: "El Chiriuchu" or cold chili, which is an exquisite and very significant dish.

Definitivamente nesta festividade a fé bate no coração dos participantes, dando um claro exemplo de sincretismo entre o velho e o novo mundo, onde a celebração da Santa Eucaristia se mistura com a gratidão à Pachamama, Tayta Inti e outras divindades andinas, que conseguiram sobreviver no coração dos descendentes da cultura inca.